জাপানি খাদ্য যোগাযোগের উপাদান পরীক্ষা
প্রাথমিক ভূমিকা
জাপানের খাদ্য সংস্পর্শে আসা উপাদান পরীক্ষার নিয়মাবলী জাপানের স্বাস্থ্য, শ্রম ও কল্যাণ মন্ত্রণালয়, জাপান ফুড স্যানিটেশন আইন ৩৭০ (জাপান ফুড স্যানিটেশন আইন ৩৭০),JFSL370 নামে পরিচিত.

জাপানি খাদ্য উপাদান যোগাযোগ পরীক্ষা JFSL370 এর নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রের মধ্যে প্রধানত ধাতু, কাঁচ, কাঁচ, সিরামিক, প্লাস্টিক, কাগজ, সিলিকন, জৈব লেপ, কাঠ ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।এখানে ১৩ ধরনের প্লাস্টিক আছে যেমন পিভিসি।, পিই, পিপি, পিএস, পিভিডিসি, পিইটি, পিএমএমএ, পিসি, পিভিওএইচ ইত্যাদি বিভিন্ন উপকরণগুলির বিভিন্ন পরীক্ষার আইটেম রয়েছে।

জাপানি খাদ্য যোগাযোগের জন্য সাধারণ উপকরণ হলঃ
এলডব্লিউএ ৩৭০-এর খাদ্য-গ্রেড উপকরণের নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রের মধ্যে প্রধানত রাবার, ধাতু, কাচ, সিরামিক, এনামেল গ্লেজ, প্লাস্টিক, কাগজ, জৈব লেপ এবং কাঠ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।জাপান JFSL370 বিভিন্ন পরীক্ষার উপকরণ জন্য বিভিন্ন পরীক্ষা আইটেম আছে.
সাধারণ উপাদান
এলডব্লিউএ ৩৭০-এর খাদ্য-গ্রেড উপকরণের নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রের মধ্যে প্রধানত রাবার, ধাতু, কাচ, সিরামিক, এনামেল গ্লেজ, প্লাস্টিক, কাগজ, জৈব লেপ এবং কাঠ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।জাপান JFSL370 বিভিন্ন পরীক্ষার উপকরণ জন্য বিভিন্ন পরীক্ষা আইটেম আছে.
সাধারণ পণ্য
টেবিলের জিনিসপত্র: বাটি, কাপ, ছুরি এবং ফর্ক, চামচ, পাত্র, প্লেট, থালা, লাঠি, ট্রে, ন্যাপকিন, স্ট্র ইত্যাদি;
রান্নাঘরের যন্ত্রপাতিঃ ছুরি, পাত্র, খাঁজ, বেসিন, পিলার, গ্রিল/ফোরক ইত্যাদি;
রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি: জুস মেশিন, সয়াবিন দুধ মেশিন, কফি মেশিন, কেটল, ওভেন, মাইক্রোওয়েভ ওভেন, রাইস কুকার, ডিসইনফেকশন ক্যাবিনেট, ডিশ ওয়াশিং মেশিন, ব্লেন্ডার, টোস্টার, রেঞ্জ হাউস, গ্যাস চুলা,ইন্ডাকশন পিকচার, ইত্যাদি;
খাদ্য প্যাকেজিং উপকরণঃ প্লাস্টিকের প্যাকেজ, সতেজতা বজায় রাখার ব্যাগ, সতেজতা বজায় রাখার বাক্স, স্টোরেজ ক্যান, মশলা বোতল, সিলড ক্যান, টেবিলক্লচ, কাগজ ইত্যাদি;
শিশুদের জন্য পণ্যঃ দুধের বোতল, নাক, দাঁত, থার্মোস কাপ, দুধের হিটার, খাদ্য রান্নার যন্ত্রপাতি ইত্যাদি;
অন্যান্য পণ্য যা খাদ্যের সাথে সরাসরি যোগাযোগ করে বা খাদ্যের সাথে যোগাযোগ করতে পারে তা জাপানি JFSL370 পরীক্ষার পরিসীমা দ্বারা আচ্ছাদিত।
পরীক্ষার আইটেম
1. প্লাস্টিকের (সাধারণ) পরীক্ষার আইটেম
· সীসাঃ 100 ইউজি/জি নমুনা
· ক্যাডমিয়ামঃ 100 ইউজি/জি নমুনা
· ভারী ধাতু দ্রবীভূতঃ 1 ইউজি/এমএল
· পটাসিয়াম পারম্যানগান্যাট খরচঃ ১০ ইউজি/মি.
· বাষ্পীভবন অবশিষ্টের সাধারণ সীমাঃ 30ug/mlবিশেষ সীমা দেখুন সংশ্লিষ্ট উপাদান প্রয়োজনীয়তা
2ফেনোলিক রজন, মেলামিন রজন, ইউরিয়া-ফর্মালডিহাইড রজন
· সীসাঃ 100 ইউজি/জি নমুনা
· ক্যাডমিয়ামঃ 100 ইউজি/জি নমুনা
· ভারী ধাতু দ্রবীভূতঃ 1 ইউজি/এমএল
· পটাসিয়াম পারম্যানগান্যাট খরচঃ ১০ ইউজি/মি.
· বাষ্পীভবনের অবশিষ্টাংশঃ 30ug/ml
· ফেনল দ্রবীভূতঃ 5 ইউজি/এমএল
· ফর্মালডিহাইড দ্রবণঃ নিয়ন্ত্রণ সমাধান-নেগেটিভ
3. ফর্মালডিহাইড সহ সিন্থেটিক রজন (ফেনোলিক, মেলামিন, ইউরিয়া-ফর্মালডিহাইড ব্যতীত)
· সীসাঃ 100 ইউজি/জি নমুনা
· ক্যাডমিয়ামঃ 100 ইউজি/জি নমুনা
· ভারী ধাতু দ্রবীভূতঃ 1 ইউজি/এমএল
· পটাসিয়াম পারম্যানগান্যাট খরচঃ ১০ ইউজি/মি.
· বাষ্পীভবনের অবশিষ্টাংশঃ 30ug/ml
· ফর্মালডিহাইড দ্রবীভূতঃ নেতিবাচক
4পিভিসি পলিভিনাইল ক্লোরাইড
· সীসাঃ 100 ইউজি/জি নমুনা
· ক্যাডমিয়ামঃ 100 ইউজি/জি নমুনা
· ভারী ধাতু দ্রবীভূতঃ 1 ইউজি/এমএল
· পটাসিয়াম পারম্যানগান্যাট খরচঃ ১০ ইউজি/মি.
· বাষ্পীভবনের অবশিষ্টাংশঃ 30ug/ml
· ডিবুটিলটিন যৌগঃ 50 ইউজি/জি নমুনা
· ফসফেট ক্রেসোলঃ 1mg/g নমুনা
· ভিনাইল ক্লোরাইড মনোমারঃ 1 ইউজি/জি নমুনা
5পিপি পলিপ্রোপিলিন, পিই পলিথিলিন
· সীসাঃ 100 ইউজি/জি নমুনা
· ক্যাডমিয়ামঃ 100 ইউজি/জি নমুনা
· ভারী ধাতু দ্রবীভূতঃ 1 ইউজি/এমএল
· পটাসিয়াম পারম্যানগান্যাট খরচঃ ১০ ইউজি/মি.
· বাষ্পীভবনের অবশিষ্টাংশঃ 30ug/ml
6. পিএস পলিস্টাইরেন
· সীসাঃ 100 ইউজি/জি নমুনা
· ক্যাডমিয়ামঃ 100 ইউজি/জি নমুনা
· ভারী ধাতু দ্রবীভূতঃ 1 ইউজি/এমএল
· পটাসিয়াম পারম্যানগান্যাট খরচঃ ১০ ইউজি/মি.
· বাষ্পীভবনের অবশিষ্টাংশঃ 30ug/ml
· অস্থির পদার্থঃ মোট পরিমাণ <5mg/g; গরম খাবারের জন্য ফোমযুক্ত পলি পিএস <2mg/g এবং স্টিরেন এবং ইথাইলবেঞ্জেন <1mg/g
7পলিভিনিলাইডেন ক্লোরাইড পিভিডিসি
· সীসাঃ 100 ইউজি/জি নমুনা
· ক্যাডমিয়ামঃ 100 ইউজি/জি নমুনা
· ভারী ধাতু দ্রবীভূতঃ 1 ইউজি/এমএল
· পটাসিয়াম পারম্যানগান্যাট খরচঃ ১০ ইউজি/মি.
· উদ্বায়ী পদার্থঃ মোট পরিমাণ <5mg/g; গরম খাবারের জন্য ফোমযুক্ত পলি পিএস
· ব্যারিয়াম সামগ্রীঃ 100 ইউজি/জি নমুনা
· ভিনিলিডেন ক্লোরাইড মনোমারঃ 6 ইউজি/জি নমুনা
8পলিথিন টেরেফথাল্যাট পিইটি
· সীসাঃ 100 ইউজি/জি নমুনা
· ক্যাডমিয়ামঃ 100 ইউজি/জি নমুনা
· ভারীঃ ধাতু দ্রবণ 1 ইউজি / এমএল
· পটাসিয়াম পারম্যানগান্যাট খরচঃ ১০ ইউজি/মি.
· বাষ্পীভবনের অবশিষ্টাংশঃ 30ug/ml
· অ্যান্টিমোন দ্রবীভূতঃ 0.05ug/ml
· জার্মিনিয়াম দ্রবীভূতঃ 0.1ug/ml
9পলিমেথাইল মেথাক্রাইলেট পিএমএমএ
· সীসাঃ 100 ইউজি/জি নমুনা
· ক্যাডমিয়ামঃ 100 ইউজি/জি নমুনা
· ভারী ধাতু দ্রবীভূতঃ 1 ইউজি/এমএল
· পটাসিয়াম পারম্যানগান্যাট খরচঃ ১০ ইউজি/মি.
· বাষ্পীভবনের অবশিষ্টাংশঃ 30ug/ml
· মেথাইল মেথাক্রাইলেট মনোমার দ্রবীভূতঃ 15 ইউজি/এমএল
10নাইলন পিএ
· সীসাঃ 100 ইউজি/জি নমুনা
· ক্যাডমিয়াম 100 ইউজি/জি নমুনা
· ভারী ধাতু দ্রবীভূতঃ 1 ইউজি/এমএল
· পটাসিয়াম পারম্যানগান্যাট খরচঃ ১০ ইউজি/মি.
· বাষ্পীভবনের অবশিষ্টাংশঃ 30ug/ml
· ক্যাপ্রোল্যাক্টাম দ্রবীভূতঃ ১৫ ইউজি/এমএল
11. পলিমেথাইলপেনটেন
· সীসাঃ 100 ইউজি/জি নমুনা
· ক্যাডমিয়ামঃ 100 ইউজি/জি নমুনা
· ভারী ধাতু দ্রবীভূতঃ 1 ইউজি/এমএল
· পটাসিয়াম পারম্যানগান্যাট খরচঃ ১০ ইউজি/মি.
· বাষ্পীভবনের অবশিষ্টাংশঃ 30ug/ml
12পলিকার্বোনেট পিসি
· সীসাঃ 100 ইউজি/জি নমুনা
· ক্যাডমিয়ামঃ 100 ইউজি/জি নমুনা
· ভারী ধাতু দ্রবীভূতঃ 1 ইউজি/এমএল
· পটাসিয়াম পারম্যানগান্যাট খরচঃ ১০ ইউজি/মি.
· বাষ্পীভবনের অবশিষ্টাংশঃ 30ug/ml
· বিসফেনল এ সামগ্রী (ফেনল এবং পি-টার্ট-বুটিলফেনল সহ): 500 ইউজি/জি
· ডিফেনাইল কার্বনেটঃ ৫০০ ইউজি/জি
· অ্যামিন (ট্রিইথিলামাইন, ট্রাইবিটিলামাইন): 1 ইউজি/জি নমুনা
· বিসফেনল এ দ্রবণ (ফেনল এবং পি-টার্ট-বুটিলফেনল সহ): ২.৫ ইউজি/এমএল
13পলিভিনাইল অ্যালকোহল রজন
· সীসাঃ 100 ইউজি/জি নমুনা
· ক্যাডমিয়ামঃ 100 ইউজি/জি নমুনা
· ভারী ধাতু দ্রবীভূতঃ 1 ইউজি/এমএল
· পটাসিয়াম পারম্যানগান্যাট খরচঃ ১০ ইউজি/মি.
· বাষ্পীভবনের অবশিষ্টাংশঃ 30ug/ml
14পলিম্যাক্টিক এসিড রেসিস
· সীসাঃ 100 ইউজি/জি নমুনা
· ক্যাডমিয়ামঃ 100 ইউজি/জি নমুনা
· ভারী ধাতু দ্রবীভূতঃ 1 ইউজি/এমএল
· পটাসিয়াম পারম্যানগান্যাট খরচঃ ১০ ইউজি/মি.
· বাষ্পীভবনের অবশিষ্টাংশঃ 30ug/ml
· মোট ল্যাকটিক অ্যাসিড দ্রবীভূতঃ 30ug/ml
15. কাঁচামাল (সুসিফায়ার ছাড়া)
· সীসাঃ 100 ইউজি/জি নমুনা
· ক্যাডমিয়ামঃ 100 ইউজি/জি নমুনা
· ভারী ধাতু দ্রবীভূতঃ 1 ইউজি/এমএল
· বাষ্পীভবনের অবশিষ্টাংশঃ 30ug/ml
· ফেনল দ্রবীভূতঃ 5 ইউজি/এমএল
· ফর্মালডিহাইড দ্রবীভূতঃ নেতিবাচক
· জিংক দ্রবণীয়তাঃ 15ug/ml
· ২- মেরক্যাপটোমিডাজোলিনঃ নেগেটিভ
16. কাঁচামালের নাক (1 গ্রাম নমুনা + 20 মিলি দ্রবণীয় 40°C24h)
· সীসাঃ 100 ইউজি/জি নমুনা
· ক্যাডমিয়ামঃ 100 ইউজি/জি নমুনা
· ভারী ধাতু দ্রবীভূতঃ 1 ইউজি/এমএল
· বাষ্পীভবনের অবশিষ্টাংশঃ 30ug/ml
· ফেনল দ্রবীভূতঃ 5 ইউজি/এমএল
· ফর্মালডিহাইড দ্রবীভূতঃ নেতিবাচক
· জিংক দ্রবণীয়তাঃ 15ug/ml
17. ধাতব ক্যান (অ-তেলযুক্ত শুকনো খাবারের সাথে যোগাযোগ ব্যতীত)
আর্সেনিক দ্রবীভূত (As2O3): 0.2ug/ml
· ক্যাডমিয়াম দ্রবীভূতঃ 0.1ug/ml
· সীসা দ্রবীভূতঃ 0.4ug/ml
· ফেনল দ্রবীভূত (প্রলেপ): 5 ইউজি/এমএল
· ফর্মালডিহাইড দ্রবীভূতকরণ (লেপ): নেতিবাচক
· বাষ্পীভবনের অবশিষ্টাংশ (প্রলেপ): 30ug/ml
· এপিচ্লোরহাইড্রিন (প্রলেপ): ০.৫ ওজি/এমএল
· ভিনাইল ক্লোরাইড (লেপ): ০.০৫ ইউজি/এমএল
18. গ্লাস, সিরামিক, এনামেল
· সীসা দ্রবীভূত
· ক্যাডমিয়াম দ্রবীভূত