জার্মান BfR কিছু খাদ্য যোগাযোগের সুপারিশ আপডেট করে - সিলিকন, কাগজ, উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধী লেপ!

জার্মান ফেডারেল ইনস্টিটিউট ফর রিস্ক অ্যাসেসমেন্ট (বিএফআর) একটি বৈজ্ঞানিক প্রতিষ্ঠান যা ঝুঁকি মূল্যায়ন, নতুন স্বাস্থ্য ঝুঁকি চিহ্নিতকরণ,এবং ঝুঁকি হ্রাস সুপারিশ এবং অর্থনৈতিক প্রভাব ছাড়া নীতিগত সুপারিশ প্রদানকর্মক্ষেত্রে খাদ্য, খাদ্য, খাদ্য সংস্পর্শে আসা উপকরণ ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত।

১ আগস্ট, ২০২৪ তারিখে, BfR সিলিকন, কাগজের জন্য খাদ্য যোগাযোগের সুপারিশগুলি আপডেট করেছে (খাদ্য যোগাযোগের কাগজ, রান্নার কাগজ, তাপীয় ফিল্টার কাগজ, বেকিং কাগজ ইত্যাদি সহ) ।এবং উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধী লেপআপডেট হওয়া সুপারিশগুলি প্রকাশের তারিখ থেকে কার্যকর হবে।

আপডেট করা সুপারিশের সংখ্যা নিম্নরূপঃ

না, না।

নাম

XV

সিলিকন

XXXVI

খাদ্য যোগাযোগের জন্য কাগজ

XXXVI/1

রান্নার কাগজ, তাপীয় ফিল্টার কাগজ এবং ফিল্টার কাগজ

XXXVI/2

রান্নার জন্য কাগজ ও কার্ড

এলআই

ফ্রিজিং, রান্না এবং বেকিং উপকরণের জন্য উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধী পলিমার লেপ সিস্টেম

সূচক প্রয়োজনীয়তা এবং পরীক্ষার পদ্ধতির প্রধান আপডেটগুলি নিম্নরূপঃ

সিরিয়াল নম্বর

না, নাম

আপডেট বিষয়বস্তু

1

বিএফআর সুপারিশ XV-সিলেকন

1. উদ্বায়ী জৈব যৌগগুলির জন্য পরীক্ষার শর্তগুলি পরিবর্তন করুনঃ উচ্চ তাপমাত্রায় প্রতিরোধী নয় এমন পণ্যগুলিকে (ইইউ) নং 10/2011 এর Annex V এর টেবিল 3 অনুযায়ী পরীক্ষার শর্তগুলি নির্বাচন করা উচিত।এই পরীক্ষার উপাদানটির পরীক্ষার শর্তগুলি পুরানো সংস্করণে 200°C এ স্থির করা হয়চারটা বাজে।

2. জল, ৩% এসিটিক এসিড এবং ১০% ইথানলের মধ্যে সিলিকা জেলের এক্সট্র্যাক্টেবল সামগ্রী ০.৫% এর কম হতে হবে এমন প্রয়োজনীয়তা বাদ দেওয়া হয়েছে।

2

BfR সুপারিশ XXXVI- খাদ্য যোগাযোগের জন্য কাগজ

1কাগজের পণ্যগুলির জন্য আঠালো, সংরক্ষণকারী এবং ভিজা শক্তি এজেন্টগুলির মতো কাঁচামালের প্রয়োজনীয়তা আপডেট করা হয়েছে।

2প্লাস্টিকাইজারের মাইগ্রেশন লিমিট পরিবর্তন হয়েছে:

ডিইএইচপি মাইগ্রেশন সীমাঃ ১.৫ মিলিগ্রাম/কেজি কমিয়ে ০.৬ মিলিগ্রাম/কেজি করা হয়েছে

ডিবিপি মাইগ্রেশন সীমাঃ 0.3mg/kg কমিয়ে 0.12mg/kg করা হয়েছে

ডিআইবিপি মাইগ্রেশন সীমাঃ 0.3mg/kg কমিয়ে 0.15mg/kg করা

ডিবিপি + ডিইএইচপি + ডিআইবিপি মোট মাইগ্রেশন সীমাঃ 0.6mg/kg (ফর্মুলা ব্যবহার করে = DBPx5 + DIBPx4 + DEHPx1, ডিইএইচপি হিসাব করা হয়), যা ইইউ প্লাস্টিক প্রবিধানের হিসাব থেকে সামান্য ভিন্ন।

3

BfR সুপারিশ LI- উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধী পলিমার লেপ সিস্টেম ফ্রাইং, রান্না এবং বেকিং উপকরণ জন্য

1. ১০ মিলিগ্রাম/ডিএম২ এর মোট মাইগ্রেশন লিমিট যোগ করা হয়েছে এবং পরীক্ষার শর্ত ৯৫% ইথানল (৬০°সি, ৬ ঘন্টা) এবং আইসোক্টান সিমুলেন্ট (৬০°সি, ৪ ঘন্টা) ।

2. মেটাল সাবস্ট্র্যাট প্রয়োজনীয়তা যোগ করা হয়েছে, সর্বশেষ EDQM প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী পরীক্ষা করা হয়েছে। সংশ্লিষ্ট বিষয়বস্তুর জন্য,অনুগ্রহ করে পূর্ববর্তী নিবন্ধটি দেখুন "ইইউ ফুড কন্টাক্ট উপাদানগুলিতে ধাতু এবং খাদগুলির জন্য নির্দেশিকা দ্বিতীয় সংস্করণ প্রকাশ করে";

3. নির্দিষ্ট মাইগ্রেশনের জন্য পরীক্ষার শর্তগুলি সংশোধন করা হয়েছে, পুরানো পরীক্ষার শর্তগুলি মুছে ফেলা হয়েছে এবং পরীক্ষার শর্তগুলি FPU/H2 পরীক্ষার শর্তগুলিতে সংশোধন করা হয়েছে,FPU/H3 এবং FPU/H4 প্লাস্টিকের সাথে সম্পর্কিত JRC গাইড "খাদ্য সংস্পর্শে থাকা রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলির জন্য পরীক্ষার শর্ত": প্লাস্টিক, ধাতু, সিলিকন কাঁচামাল এবং কাঁচামাল, কাগজ এবং কার্ডবোর্ড "একটি ব্যতিক্রম হল যে FPU / H4 এর পরীক্ষার সময় 8 ঘন্টা থেকে 4 ঘন্টা হ্রাস করা হয়।কারণ ৮ ঘণ্টার মাইগ্রেশন ৩% এসিটিক এসিডের সাথে বস্তুর ক্ষয় হতে পারে, যা ব্যবহারিক অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে একটি বিরল ঘটনা। শুকনো সিমুলেন্ট এমপিপিও পরীক্ষাটি DIN EN 14338 এর পুনর্বিবেচনা করা হয়, যা 2 ঘন্টা ধরে 175 °C পরীক্ষার অবস্থার সাথে;

দ্রষ্টব্যঃ একই নমুনার উপর নির্দিষ্ট মাইগ্রেশন পরীক্ষাটি তিনবার করা হয়, প্রতিবার বিভিন্ন খাদ্য সিমুলেন্ট ব্যবহার করে। সম্মতি মূল্যায়ন তৃতীয় পরীক্ষার ফলাফলের উপর ভিত্তি করে।নির্দিষ্ট মাইগ্রেশন লিমিটে সনাক্ত করা যাবে না এমন পদার্থের জন্য, প্রথম পরীক্ষায় মাইগ্রেশন লিমিট পূরণ করতে হবে। এই অনুচ্ছেদে সম্মতি রায় স্পষ্টীকরণ প্রয়োজন,প্লাস্টিক সংশোধনী নির্দেশিকা ২০২০/১২৪৫ অনুসারে তিনটি প্রবণতা মূল্যায়নের প্রয়োজন নেই।.

এলসিএস সুপারিশঃ

যদিও BfR সুপারিশটি আইনত বাধ্যতামূলক নয়, তবে এটি শিল্প দ্বারা ব্যাপকভাবে স্বীকৃত এবং জার্মান বাজারে পণ্য প্রবেশের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ রেফারেন্স হয়ে উঠেছে।সংশ্লিষ্ট কোম্পানিগুলিকে এ বার আপডেটকৃত বিষয়বস্তুতে মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে এবং যত তাড়াতাড়ি সম্ভব সংশ্লিষ্ট পণ্যগুলির জন্য সম্মতি কার্যক্রমের একটি ভাল কাজ করা উচিত.